季節（冬）限定

スーパーに行くと年明けからちょっと変わった野菜が目に付きます。
手にとってみると．．．ちぢみほうれん草．．．

取りあえずカゴに入れて買って来ました。



ほうれん草なんだから、茹でてお浸し・何かと和える・何かと炒める．．．
味噌汁でも良いかな．．．

で、卵と炒めてみました。

生だとこんな感じ　↓　　
　


フライパンにオリーブオイルを少量落とし、洗ったのをガバッと、
フライパンに入れて弱火で炒めます。
少し時間が経つとほうれん草の水分で葉がしなってきました、
卵を投入．．．
卵が少々固まった所で火を止めて、後は余熱で．．．

出来上がり　↓


味は、普通のほうれん草より甘めで味もちょっと違うみたい。
私は塩を振ったりコショウを入れたりは余り好きじゃないので
ノー調味料です。

美味しいかったです。

栄養価も普通のほうれん草よりあるようです。
ビタミンＣが豊富で、免疫力ＵＰに良いそうな．．．

スーパーに行くたびに買ってます。


ちぢみほうれん草

　　　http://mitarashi.net/1660.html


まだまだ寒いですね。

はぁーる　よ　来い
はぁーやく　来い